Dessert|30 Stücke|30 min|200 Grad Heißluft|Schwierigkeit •

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Zucker
• 165 g Butter
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 2 Eier
• Zitronenschale
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 3 TL Hirschhornsalz
• 2-3 EL Milch

Zubereitung:

1. Hirschhornsalz in ein wenig lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Butter, Backpulver, Eier, Zitronenschale und Vanillezucker in einer Schüssel mit der Milch mischen. Den Teig ca. 1 Stunde kalt rasten lassen.
2. Das Backrohr vorheizen. Den Teig 3-4 mm dünn ausrollen und ausstechen. Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3. Die Kekse ins Backrohr schieben und ca. 10 Minuten backen.

Lagerung:
In einer verschlossenen Dose an einem kühlen Ort.